_page-0001980089497330.jpg)
892268250272.png&w=160&h=140)
Làm thế nào để hệ thống đường ống đạt chuẩn vi sinh:
|
1. Chọn bồn inox đúng chuẩn Vật liệu: • Inox 304 (phổ biến) hoặc 316L (tốt hơn, chống ăn mòn)
• Bề mặt trong:
• Đánh bóng, độ nhám Ra ≤ 0.8 µm
• Mối hàn:
• Hàn TIG, đánh bóng lại sau hàn
• Thiết kế:
• Đáy chóp (cone) hoặc đáy nghiêng → thoát hết nước
|
2. Vị trí lắp đặt bồn
• Đặt nơi:
• Khô ráo, sạch, tránh bụi
• Cách tường ≥ 30–50 cm → dễ vệ sinh
• Không đặt:
• Gần cống, nguồn nhiễm bẩn
• Sàn: Có độ dốc thoát nước tốt
|
3. Kết nối đường ống đúng chuẩn vi sinh
• Dùng:
• Clamp (kẹp vi sinh), không dùng ren hở
• Gioăng:
• Silicon / EPDM đạt chuẩn thực phẩm
• Tránh:
• Góc chết (dead leg)
• Đoạn ống cụt
|
|
4. Thiết kế thoát nước hoàn toàn • Đáy bồn: • Dốc ≥ 1–2% • Van xả: Lắp ở điểm thấp nhất • Đảm bảo: Không còn nước đọng sau khi xả |
5. Lắp hệ CIP (bắt buộc) • Đầu phun CIP (spray ball): - Phủ toàn bộ bề mặt trong bồn • Áp lực: - Đủ mạnh để rửa sạch (thường 1.5–3 bar) • Có hệ: - Bơm CIP riêng - Đường hồi dung dịch |
6. Kiểm soát nhiệt & tiệt trùng • Nếu sản phẩm nhạy (sữa, nước giải khát): • Lắp: Cảm biến nhiệt • Hệ steam (SIP) • Hoặc: Gia nhiệt nước nóng ≥ 85°C để tiệt trùng |
7. Hệ thống thông khí (rất quan trọng) • Bồn phải có: |
8. Kiểm tra vi sinh sau lắp đặt Trước khi đưa vào sản xuất: • CIP + SIP toàn hệ thống • Lấy mẫu • Nước rửa cuối • Bề mặt bồn |
9. Quy trình vận hành sau lắp đặt • Sau mỗi ca: • CIP đầy đủ • Không để: • Sản phẩm tồn trong bồn lâu • Nếu ngưng: • Giữ khô hoặc giữ nóng (>60°C |
⚠️ Lỗi lắp đặt phổ biến (rất nguy hiểm)
• ❌ Dùng ren thay vì clamp
• ❌ Không có độ dốc → đọng nước
• ❌ Không lắp lọc khí
• ❌ Spray ball không phủ hết bồn
• ❌ Có dead leg trong đường ống
Đây là 1 phần trong quy trình để bạn có thể thao khảo, phần Quan trọng không kém đó là tay nghề và kỹ thuật cao của thợ, đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từ cách lắp đặt để kết nói hệ thống lại với nhau
Đi cùng đó là sản phẩm lắp đặt, Phụ Kiện Vật Tư đi kèm phải ĐÚNG và ĐÁP ỨNG ĐƯỢC Theo tiêu chuẩn của hệ thống.
Hãy Liên hệ với chúng tôi:
Công Ty Phúc An Phát chuyên cung cấp phụ kiện vi sinh với đa dạng kích cỡ, kết nối, vật liệu, đảm bảo chất lượng chuẩn vi sinh, chứng chỉ đầy đủ – hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.
Liên hệ Công Ty PHÚC AN PHÁT để được tư vấn và hỗ trợ tận tâm :
Hotline/Zalo: 0888 84 85 81
MAIL: sales01.phucanphat@gmail.com
WEBSITE: www.inoxphucanphat.com
Tin tức liên quan
Tại sao không nên dùng Van bi để điều tiết lưu lượng ?
892268250272.png&w=150&h=120)
3 Điều Hay Ho Nhất Về Inox Vi Sinh
CLAMP LÀ GÌ ? ỨNG DỤNG CỦA CLAMP
Sự Khác Biệt Về INOX Vi Sinh Là Gì?
